#odżywczy przepis!

Lunch lub kolacja w 15 minut?

Nie wierzysz, to sprawdź! Dzis super- express jedzeniowy!

To danie, nie tylko super smakuje – jeśli jesteś fanem orientalnych smaków – ale też nadzwyczaj szybko i prosto przygotujesz!!

Takich przepisów nigdy dosyć – ratują życie w podbramkowych sytuacjach, ale nie tylko – na co dzień też lubimy sprawnie uwinąć się w kuchni i cieszyć smacznym posiłkiem – prawda?  Ja zdecydowanie TAK!

Makaron Ryżowy z Tofu, Pieczarkami i Fasolką

Składniki:

(4 porcje, czas przygotowania: 15 minut, ewentualnie: wcześniej namoczenie tofu 30 min))

1 kostka wędzonego tofu (200g) – pokrojona w drobną kostkę namoczoną przez ok 30 minut w sosie sojowym (wędzone tofu obroni się bez moczenia :))

1/2 opakowania makaronu ryżowego grube nitki (opakowanie  200g )

200 g pieczarek obranych i pokrojonych w ćwiartki

1 pęczek dymki (szczypior)

1/2 opakowania mrożonej zielonej fasolki czyli ok 200g

5 łyżek sosu sojowego

2 łyżki sosu sezamowego

2-3 łyżeczki sezamu czarnego

3 łyżki orzeszków ziemnych bez soli i uprazonych na patelni na złoto

1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie:

Mrożoną fasolkę wrzuć na dużą ilość gotującej wody w dużym garnku. Gotuj aż lekko zmięknie i dorzuć wtedy pokruszony na krótsze kawałki makaron ryżowy. Całość przytrzymaj ok 5 minut. Odcedź i przelej zimną wodą. Na suchej patelni upraż krótko orzechy na złoty kolor, zdejmij. Na rozgrzaną odrobinę oleju kokosowego dodaj pokrojone tofu, pieczarki, po dobrej chwili dodaj fasolkę i makaron ryżowy, polej olejem sezamowym i sojowym. Całość wymieszaj i chwilę podgrzewaj. Posyp sezamem, pokrojonym drobno szczypiorem i orzeszkami, lekko przemieszaj.

To wszystko, gotowe!

Ewentualnie możesz sprawdzić słoność dania, choć nie musi to być konieczne, bo sos sojowy zawiera już sól.

Ta pyszna, orientalna potrawa jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Doskonale nada się na lunch lub kolację.

Smacznego !

A może jeszcze zainteresuje Cię to?

Inny przepis z tofu? znajdziesz TUTAJ

Jak sobie poradzić ze słodką pokusą? Mniej cukru na co dzień – przeczytaj TUTAJ

Najnowszy ebook Odżywialni – zobacz wicej informacji TUTAJ