Metabolizm to inaczej przemiana materii, czyli całość reakcji bez przerwy zachodzących w naszym ciele prowadzących do podtrzymania procesów życiowych, wykorzystania energii oraz składników odżywczych z pożywienia. Czy można na niego wpływać? Naturalne tempo metabolizmu jest genetycznie uwarunkowane, czyli dostajemy je w prezencie od losu. Jednak, tak, można na nie wpływać – przede wszystkim dietą, trybem życia i aktywnością fizyczną. Masz wrażenie, że Twój metabolizm nie jest już tak szybki i wydajny jak kiedyś? Czujesz, że kilka lat temu było inaczej? Odczuwasz ciężkość, nieprzyjemne wrażenia po niektórych posiłkach? Co można zrobić na co dzień, by przyspieszyć przemianę materii? Niewielkie zmiany, a konsekwentnie stosowane, mogą sprawić, że poczujesz różnicę. W efekcie – zaczniesz zmniejszać swoją wagę i mieć lepsze samopoczucie. Przeczytaj o produktach i sposobach, by poprawić nie tylko spalanie tłuszczu, ale również przyswajanie pozostałych makroskładników – białka i węglowodanów.

Co przyspiesza metabolizm – pokarmy

1/ Cytryna – odtruwa wątrobę, poprawia trawienie i dokwasza żołądek, alkalizuje ciało, dostarcza potasu. Rano dobrze jest pić sok z cytryny z ciepłą woda oraz miodem.

2/ Czosnek – dzięki zawartości antybakteryjnych alicyn pomaga zmniejszyć poziom niezdrowych tłuszczy w organizmie, obniża poziom złego cholesterolu, dodatkowo wzmacnia odporność i działa przeciwzapalnie.

3/ Ostra papryka chilli – zawiera kapsaicynę, substancję przyspieszającą metabolizm, tłumiącą apetyt oraz regulującą przetwarzanie węglowodanów i poprawiającą gospodarkę tłuszczową. Po spożyciu papryczki wzrasta temperatura organizmu. Wtedy spożytkowuje on więcej energii by powrócić do swej normalnej temperatury, a energię tą pobiera z tłuszczu. A o to przecież nam chodzi 😉

4/ Pieprz – zarówno czarny, jak i kajeński są źródłem piperyny, substancji również przyspieszającej metabolizm w naszym ciele.

5/ Imbir – zwiększa tempo trawienia i spalania tłuszczu, zwiększa sytość. Podobnie jak papryka chili rozgrzewa organizm i zmusza do intensywniejszego spalania, poprawia trawienie, reguluje perystaltykę jelit, usuwa toksyny z organizmu.

6/ Garcinia cambodia – to owoc, wchodzący w skład przyprawy curry. Jednym z jego składników jest kwas hydroksycytrynowy (HCA), wyjątkowo skutecznie zwalczający nadmiar tkanki tłuszczowej oraz działający na ośrodek głodu w mózgu – oba powodują obniżenie apetytu.

7/ Kawa – to napój polecany na dietach odchudzających ze względu na zawartość kofeiny przyspieszającej metabolizm (do +5%). Lecz uwaga – mówimy tu o kawie bez cukru i najlepiej bez mleka (krowiego). Jeśli nie możesz nawet myśleć o kawie bez cukru – możesz dodać  nieco cynamonu lub kardamonu – przypraw rozgrzewających i zawierających antyoksydanty, które przełamią kawową goryczkę.

8/ Woda – woda jest środowiskiem dla wielu reakcji w naszym organizmie, jej dostarczenie z samego rana pozwala rozbudzić metabolizm i przyspieszyć przebieg reakcji chemicznych w ciele. Pierwszą szklankę powinniśmy wypić zaraz po przebudzeniu (najlepiej z sokiem z cytryny). Wypicie szklanki zimnej wody z cytryną na czczo przyspiesza metabolizm nawet o 30 %. Zimna woda musi być w organizmie ogrzana, a organizm wykorzystuje do tego energię zmagazynoaną w naszym ciele. Picie zalecanej ilości wody, czyli co najmniej 2 litry dziennie, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, które spowalniają metabolizm.  Toksyny, kumulując się w tkance tłuszczowej, także blokują jej redukcję. Dodatkowo – pamiętajmy, że woda to ZERO kcal!

9/ Zielona herbata – jeden z najlepszych dietetycznych napojów! Dzięki katechinom (a najwięcej katechin jest w herbacie liściastej) zwiększa się spalanie tkanki tłuszczowej w obrębie brzucha, dlatego warto pić zieloną herbatę przed i po ćwiczeniach. Oczywiście pijemy ją bez cukru. Korzystnie wpływa również przyspieszając metabolizm tłuszczów herbata czerwona.

10/ Pierwiastki: chrom, magnez, wapń – minerały powinny pochodzić w miarę możliwości w diecie z naturalnych źródeł z pożywienia.  Magnez wpływa na zwiększenie aktywności procesów, które biorą udział w przetwarzaniu węglowodanów oraz tłuszczów w energię. Chrom reguluje poziom cukru we krwi, co przyczynia się między innymi do zmniejszenia ochoty na podjadanie słodyczy, z kolei wapń ma dobry wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego.

Co przyspiesza metabolizm – działania

11/ Śniadanie białkowe z błonnikiem – ta kombinacja to np. jajka z warzywami, szakszuka. Spalenie białka wymaga więcej kalorii niż innych makroskładników, błonnik   pomaga utrzymać prawidłowy poziom insuliny i zapobiega jej gwałtownym wahaniom, zapewnia na dłużej uczucie sytości.

12/ Regularne posiłki – jedzenie regularnych posiłków przyspiesza metabolizm, ponieważ organizm nie magazynuje dostarczonego pokarmu, tylko na bieżąco z niego korzysta. Najlepiej jeść 4-5 małych posiłków dziennie. Regularne posiłki zapobiegają również napadom głodu, podczas których ilość spożywanego jedzenia znacznie przekracza potrzeby przyjmowanych kalorii. Wiele osób chcących przyspieszyć metabolizm popełnia błąd ograniczając liczbę posiłków albo nawet głodując. Niestety głodówka powoduje, że organizm oszczędza zamiast na bieżąco wydatkować energię.

13/ Ruch – regularne ćwiczenia fizyczne (min. 3 x w tygodniu min. po 30 minut) pozwalają spalić kalorie, wpływają na unormowanie poziomu glukozy we krwi, dodają energii i poprawiają samopoczucie. Wysiłek nie musi być bardzo intensywny, ale ważny jest czas jego nieprzerwanego trwania – dłużej niż pół godziny. Kiedy ćwiczyć – najlepiej rano, bo to pozytywnie wpływa na przyspieszenie metabolizmu na cały dzień.

14/ Ograniczenie alkoholu – nasz organizm nie gromadzi alkoholu, więc ten dostarczony musi spalić, a to spowalnia przemianę materii. Kwasy tłuszczowe dostarczone wraz z alkoholem nie zostają efektywnie spalone i gromadzą się w tkance tłuszczowej, co utrudnia organizmowi pozbywanie się jej.

15/ Nie głoduj na internetowych dietach cud – diety poniżej 1200 kcal i głodówki spowalniają metabolizm średnio aż o 20%. Nie dostarczają wszystkich niezbędnych składników do organizmu, co powoduje, że organizm nie jest waściwie odżywiony. Trzustka zaczyna uwalniać zwiększoną ilość insuliny, która może prowadzić do odkładającej się tkanki tłuszczowej. Zazwyczaj po takich dietach występuje efekt jo-jo.

16/ Relaks & sen – stres powoduje wydzielanie adrenaliny oraz kortyzolu, czyli hormonów, które przyczyniają się do odkładania tkanki tłuszczowej, zwłaszcza w okolicach brzucha. By tego uniknąć warto poszukać skutecznego dla siebie sposobu na relaks i odstresowanie.