Wpływ zdrowego odżywiania na budowanie odporności

Budowanie odporności warto zacząć od przyjrzenia się swojej diecie. To właśnie wsłuchanie się w potrzeby organizmu i dostarczanie mu potrzebnych witamin i minerałów wraz z pożywieniem ma duży wpływ na samopoczucie oraz stan zdrowia. Warzywa, owoce, przeciwutleniacze – znajdziesz je niekoniecznie w kapsułkach czy pastylkach, lecz w darach natury.

Regularne i zbilansowane posiłki powinny stanowić główne źródło witamin, minerałów oraz mikroelementów w diecie człowieka. Aby tak się stało trzeba zadbać o dostarczanie organizmowi substancji bioaktywnych, które odpowiadają za stymulowanie odporności. Co to za składniki? I jaki jest ich wpływ na układ immunologiczny?

Warzywa i owoce

Na liście zdrowych produktów pierwsze miejsce zajmują warzywa i owoce. Szczególnie cenne dla budowania odporności są składniki zawierające witaminę C. Znajdziesz ją w brukselce, pietruszce, szpinaku, czarnej porzeczce czy czerwonej papryce. Źródłem ß-karotenu, który jest ważny dla sprawnego działania układu immunologicznego jest m.in. marchewka, jarmuż czy boćwina.

Niemal każde z warzyw i owoców, które są dostępne w Polsce zawiera substancje cenne dla zdrowia oraz samopoczucia. W warzywach cebulowych oprócz witamin i składników mineralnych znajdują się fitoncydy, które zabijają wirusy i bakterie. Nic dziwnego, że cebula czy czosnek nazywane są naturalnymi antybiotykami.

W zbilansowanej diecie nie powinno zabraknąć ryb bogatych w zdrowe tłuszcze oraz witaminę D3 oraz kiszonek. Wytworzony w procesie fermentacji ogórków, kapusty czy buraków kwas mlekowy sprzyja rozwojowi dobrych bakterii w jelitach i budowaniu odporności. Ponadto produkty kiszone mają znacznie więcej witaminy C niż surowe.

Jak wzmocnić odporność dietą?

Warto zadbać o to, aby w diecie znalazły się nie tylko warzywa i owoce, ale też inne składniki cenne dla zdrowia. Wśród nich jest m.in.:

• miód – akacjowy, gryczany, spadziowy – wszystkie pomagają w redukcji stresu i poprawiają samopoczucie,
• migdały – dzięki witaminom E oraz B2 pomagają wzmocnić układ immunologiczny i regulować pracę układu pokarmowego,
• zielona herbata – zawarte w niej polifenole i flawonoidy to przeciwutleniacze, które wspierają redukcję wolnych rodników.

Zbilansowana dieta powinna opierać się na produktach pozbawionych chemicznych ulepszaczy i sztucznych aromatów. Warto dokładnie zbadać źródło pochodzenia jedzenia, które kupujesz w sklepie. Do podkreślania smaku dań lepiej zrezygnować z soli i zastąpić ją naturalnymi mieszankami suszonych warzyw.

Jak wzmocnić odporność? Zadbaj o codzienne menu, ruch na świeżym powietrzu oraz odpowiednią dawkę snu. Efekty powinny przyjść szybciej niż się spodziewasz.